Anasayfa »

Kurban Bayramında nereye Gitmeli

1 Ekim 2013 Salı
Tatil, Kurban Bayramı, Nereye Gitmeli, Gezilecek Yerler

Marmara Bölgesi

Nereye gitmeli?

Öncelikle güzel bir İstanbul turuna çıkarak, Kız Kulesi’ne ve Galata Kulesi’ne uğrayabilirsiniz. Ardından Şile’ye doğru yola çıkıp, dingin bir akşam geçirebilirsiniz. Ayrıca bir dönem Osmanlı’nın en önemli başkentlerinden biri olan Edirne’yi mutlaka görmelisiniz.

Ne yapmalı?

Bursa’ya gidip, Uludağ’da kayak keyfi yapabilir, ünlü İskender kebabından yiyebilirsiniz ya da Kocaeli Maşukiye’de ailenizle birlikte huzur dolu bir geziye çıkabilirsiniz.

Ne yemeli?

Tekirdağ’ın meşhur köftesini mutlaka denemelisiniz. Sahilde biraz yürüdükten sonra nefis köftenin tadına bakabilir, oradan Kuzey’e doğru ilerleyerek, Edirne’nin enfes tava ciğerinin de tadına bakabilirsiniz.

Tirit

Malzemeler

1 bütün haşlanmış tavuk,
1 avuç  marka ceviz içi,
 marka pul biber,
yufka, tereyağı.

Yapılışı

Tavuğumuzu haşlıyoruz. Yufkalarımızı üçgen üçgen kesiyoruz. Kestiğimiz yufkaları tavada pişiriyoruz. Pişirdiğimiz yufkaları rulo yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Cevizleri ayrı kapta parça parça kalmayacak şekilde eziyoruz. Haşladığımız tavuğu parçalayıp yufkaların üzerine diziyoruz, bolca ceviz ekleyip 15 dakika 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Sos için tavada tereyağımızı eritip içine pul biber ekliyoruz. Fırından kızarmış tavuğu çıkarıp sıcak tavuk suyunu üzerine döküp en son tereyağlı sosu da ekleyip servis ediyoruz.

Höşmerim

Malzemeler

1 litre  süt, yarım limon,
2 su bardağı irmik,
2 su bardağı tozşeker,
1 çorba kaşığı tereyağı.

Yapılışı

1 litre sütü tencereye döküp kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu ilave edip sütü kestiriyoruz. Süt kesilince 2 su bardağı irmik, ardından 2 su bardağı tozşeker döküyoruz. Koyulaşıp helva kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Kıvamını alınca tereyağı ekliyoruz. Tereyağı eridikten sonra bir kaba alıp oda sıcaklığına ulaşana kadar soğutuyoruz. Servis ediyoruz.

Kategori:

Comments[ 0 ]


Yorum Gönder